TTSOFT® RV Fleisch – die effiziente Rückverfolgbarkeits-Software für Schlacht-, Zerlege- und Fleischverarbeitungsbetriebe

Der Pferdefleisch- oder auch der Gammelfleischskandal sorgten nicht nur für Verunsicherung bei den KonsumentInnen, sie schadeten auch der Landwirtschaft und der Lebensmittelbranche in hohem Maße. Um dem künftig vorzubeugen, wurden seitens der EU neue Rechtsvorschriften geschaffen. Strengere Vorgaben zur Herkunftsdeklaration bei verpacktem Fleisch (ab 01.04.2015) und für mehr Transparenz bei Rohstoffen für Convenience-Produkte sollen den Wunsch der KonsumentInnen nach mehr Transparenz und umfassenderen Informationen hinsichtlich Herkunft und Inhaltsstoffen entgegenkommen. Brancheninsider und Kritiker merken bereits jetzt an, dass diese Anforderungen erhebliche Kosten auf Seiten der Hersteller verursachen, während die KundInnen nicht bereit sind, diesen monetären Mehraufwand zu kompensieren. Die RM-CONSULT GmbH (Lebensmittelconsulting) und die Ritec OG (Softwareentwicklung) fanden eine Lösung, die die Umsetzung der neuen Vorgaben wirtschaftlich und organisatorisch erheblich erleichtert. TTSOFT® RV Fleisch schafft klare Verhältnisse bei der Herkunftsbezeichnung und minimiert bzw. optimiert zugleich den Verwaltungsaufwand. Das Produkt überzeugt sowohl durch das enorme branchenspezifische Fachwissen im Hintergrund als auch durch die Leistungsstärke und einfache Handhabung des Produkts.